Positiver Aufwärtstrend: Systemgastronomie und BdS auf Wachstumskurs
Nach wie vor ist die Systemgastronomie der Wachstumsmotor für die Gastronomiebranche und setzt ihre Erfolgsgeschichte fort
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Ein Speisereste-Management-System von MEIKO GREEN sorgt für ein deutliches Plus an Hygiene in der Küche.
Coca-Cola diskutiert mit Verbraucherzentrale, Politik und Verbänden zu Ernährungsstrategie, Werbeverbot und Zuckerreduktion.
Leser der Fachzeitschrift Milch-Marketing küren das Neuprodukt der Traditionskäserei Alpenhain zum Gewinner in der Kategorie Frischkäse SB.
Die Systemgastronomie verändert sich stetig, reagiert auf Trends und ist selbst Trendsetter. Was sich in der breit gefächerten Branche tut, lesen Sie auf über 150 Seiten im aktuellen BdS-Jahresbericht.